瘦肉丸/牛肉丸

瘦肉丸/牛肉丸

1人做过这道菜收藏用料 猪瘦肉/牛肉500克小苏打5克盐10克糖10克水180克水50克淀粉180-200克鸡精12克瘦肉丸/牛肉丸的做法 猪肉切丁分次加入绞肉机中(加入绞肉用的水)搅打成泥,越细...

瘦肉丸/牛肉丸

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葱花饼(发面)

葱花饼(发面)

用料 面粉310克清水170克酵母3.5克盐(和面用)1克小苏打少许(≦1克)小香葱4根花椒粉少许油适量盐(饼胚用)少许葱花饼(发面)的做法 本步骤有3个操作过程:清水里加酵母搅化成酵母水。面粉里...

葱花饼(发面)

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用料 面粉310克清水170克酵母3.5克盐(和面用)1克小苏打少许(≦1克)小香葱4根花椒粉少许油适量盐(饼胚用)少许葱花饼(发面)的做法 本步骤有3个操作过程:清水里加酵母搅化成酵母水。面粉里...

核桃酥

核桃酥

用料 糖粉(白糖)80克小苏打2克泡打粉3克鸡蛋1个中筋面粉200克玉米淀粉20克食用油80克芝麻适量核桃酥的做法 鸡蛋、油、糖混合搅拌均匀。如果用白糖要搅拌到糖完全融化。加入面粉、玉米淀粉、小苏...

核桃酥

核桃酥

用料 糖粉(白糖)80克小苏打2克泡打粉3克鸡蛋1个中筋面粉200克玉米淀粉20克食用油80克芝麻适量核桃酥的做法 鸡蛋、油、糖混合搅拌均匀。如果用白糖要搅拌到糖完全融化。加入面粉、玉米淀粉、小苏...

香脆的花生油桃酥

香脆的花生油桃酥

0人做过这道菜收藏用料 胡姬花花生油400毫升=360克白糖400克鸡蛋4个低筋面粉800克小苏打10克泡打粉12克黑芝麻适量香脆的花生油桃酥的做法 白糖1分钟速度10打成糖粉。打好的细腻糖粉。把...

香脆的花生油桃酥

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0人做过这道菜收藏用料 胡姬花花生油400毫升=360克白糖400克鸡蛋4个低筋面粉800克小苏打10克泡打粉12克黑芝麻适量香脆的花生油桃酥的做法 白糖1分钟速度10打成糖粉。打好的细腻糖粉。把...

椒盐芝麻酥

椒盐芝麻酥

用料 玉米油80克糖粉50克蛋液20克海盐3克花椒粉1克小苏打1克泡打粉1克低筋粉150克熟黑芝麻35克刷表面蛋液适量椒盐芝麻酥的做法 玉米油+糖粉搅拌至乳化状态,再加入20g的蛋液搅拌均匀加入海...

椒盐芝麻酥

椒盐芝麻酥

用料 玉米油80克糖粉50克蛋液20克海盐3克花椒粉1克小苏打1克泡打粉1克低筋粉150克熟黑芝麻35克刷表面蛋液适量椒盐芝麻酥的做法 玉米油+糖粉搅拌至乳化状态,再加入20g的蛋液搅拌均匀加入海...

套扣的做法

套扣的做法

套扣健康功效 白糖:低蛋白质食材用料面粉 300克鸡蛋 2个相克食物 玉米油 40克 盐 1克小苏打 2克白糖 40克相克食物套扣的做法1.套扣所需要的材料。2.面粉放入盆中,打入两颗鸡蛋。3.加入盐...

套扣的做法

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套扣健康功效 白糖:低蛋白质食材用料面粉 300克鸡蛋 2个相克食物 玉米油 40克 盐 1克小苏打 2克白糖 40克相克食物套扣的做法1.套扣所需要的材料。2.面粉放入盆中,打入两颗鸡蛋。3.加入盐...

老二福得快的做法

老二福得快的做法

老二福得快食材用料 新鲜的猪后腿纯瘦肉 2000g 红薯淀粉 900g 蕉芋粉 400g 饮用水 1250g香葱 60g相克食物 五香油 适量 食用盐 90g 鸡粉 50g小苏打 适量白砂糖 100g...

老二福得快的做法

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陕西杠子馒头的做法

陕西杠子馒头的做法

陕西杠子馒头健康功效 白糖:低蛋白质食材用料 特一粉 1袋25kg装 安琪酵母粉 50g 双喜泡打粉 25g白糖 10g相克食物小苏打 10g陕西杠子馒头的做法1.面粉加入酵母粉,泡打粉,白糖,小苏打...

陕西杠子馒头的做法

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陕西杠子馒头健康功效 白糖:低蛋白质食材用料 特一粉 1袋25kg装 安琪酵母粉 50g 双喜泡打粉 25g白糖 10g相克食物小苏打 10g陕西杠子馒头的做法1.面粉加入酵母粉,泡打粉,白糖,小苏打...

蔓越莓酸奶马芬的做法

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蔓越莓酸奶马芬健康功效 鸡蛋:增强免疫力、护眼明目食材用料 低筋面粉 100g 红枣酸奶 1袋 玉米油 30g白砂糖 30g相克食物鸡蛋 1个相克食物 泡打粉 2g小苏打 1g 蔓越莓干 40g 纸杯...

蔓越莓酸奶马芬的做法

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蔓越莓酸奶马芬健康功效 鸡蛋:增强免疫力、护眼明目食材用料 低筋面粉 100g 红枣酸奶 1袋 玉米油 30g白砂糖 30g相克食物鸡蛋 1个相克食物 泡打粉 2g小苏打 1g 蔓越莓干 40g 纸杯...

肉丝炒韭菜豆皮丝的做法

肉丝炒韭菜豆皮丝的做法

肉丝炒韭菜豆皮丝健康功效 韭菜:补肾食材用料 豆皮丝 二两韭菜 一把相克食物 肉丝 100克 盐 适量味精 适量相克食物油 适量 酒 适量淀粉 适量小苏打 一点点肉丝炒韭菜豆皮丝的做法1.豆皮丝浸3小...

肉丝炒韭菜豆皮丝的做法

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肉丝炒韭菜豆皮丝健康功效 韭菜:补肾食材用料 豆皮丝 二两韭菜 一把相克食物 肉丝 100克 盐 适量味精 适量相克食物油 适量 酒 适量淀粉 适量小苏打 一点点肉丝炒韭菜豆皮丝的做法1.豆皮丝浸3小...

焦糖全麦饼干的做法

焦糖全麦饼干的做法

焦糖全麦饼干食材用料 低筋面粉 50g 全麦面粉 50g糖 50g相克食物小苏打 2g 盐 1-2g 清水 1汤匙 植物油 50g 热水 25g焦糖全麦饼干的做法1.全麦面粉、低筋面粉和小苏打混合均匀...

焦糖全麦饼干的做法

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焦糖全麦饼干食材用料 低筋面粉 50g 全麦面粉 50g糖 50g相克食物小苏打 2g 盐 1-2g 清水 1汤匙 植物油 50g 热水 25g焦糖全麦饼干的做法1.全麦面粉、低筋面粉和小苏打混合均匀...

紫薯馒头卷的做法

紫薯馒头卷的做法

紫薯馒头卷健康功效 紫薯:补脾、益气、宽肠通便 白糖:低蛋白质食材用料 白面 两份紫薯 一个相克食物 酵母 适量小苏打 一小撮 温牛奶 一袋白糖 适量相克食物紫薯馒头卷的做法1.两份面里各加酵母,小苏...

紫薯馒头卷的做法

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紫薯馒头卷健康功效 紫薯:补脾、益气、宽肠通便 白糖:低蛋白质食材用料 白面 两份紫薯 一个相克食物 酵母 适量小苏打 一小撮 温牛奶 一袋白糖 适量相克食物紫薯馒头卷的做法1.两份面里各加酵母,小苏...

里脊肉炸串

里脊肉炸串

用料 鸡胸肉2块蒜泥3勺白胡椒粉1勺姜黄粉1勺大蒜粉1勺洋葱粉1勺生姜粉0.5勺孜然粉1勺奥尔良烤肉粉30克甜椒粉1勺蚝油2勺生抽2勺米酒3勺盐少许糖少许(提味)小苏打1勺玉米淀粉2勺鸡蛋1个里脊肉...

里脊肉炸串

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用料 鸡胸肉2块蒜泥3勺白胡椒粉1勺姜黄粉1勺大蒜粉1勺洋葱粉1勺生姜粉0.5勺孜然粉1勺奥尔良烤肉粉30克甜椒粉1勺蚝油2勺生抽2勺米酒3勺盐少许糖少许(提味)小苏打1勺玉米淀粉2勺鸡蛋1个里脊肉...

传统油条的做法

传统油条的做法

传统油条食材用料 食用矾 10克小苏打 10克 食盐 5克食用油 1500克传统油条的做法1.配料量勺2.面粉配料搅拌均匀3.加水和面 醒面20分钟代用4.醒好面赶面片5.拍点油以免粘一起,两段轻轻蹬...

传统油条的做法

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传统油条食材用料 食用矾 10克小苏打 10克 食盐 5克食用油 1500克传统油条的做法1.配料量勺2.面粉配料搅拌均匀3.加水和面 醒面20分钟代用4.醒好面赶面片5.拍点油以免粘一起,两段轻轻蹬...