皮薄馅儿多大肉包的做法

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皮薄馅儿多大肉包

食材用料

肉沫 适量面粉 适量
葱,姜,油,耗油,生抽,老抽, 适量

皮薄馅儿多大肉包的做法

  • 1.面粉加水,和成光滑的面团

  • 2.醒面的时候调馅儿,剁碎的肉沫加入耗油,生抽,老抽,加入少量生粉,使劲搅拌

  • 3.葱姜铺入馅上,浇上热油,再搅拌均匀

  • 4.把面团分成同等分,用手或者擀面杖擀成薄皮,包好的包子放好进行二次发酵

  • 5.放入蒸笼,蒸笼布要湿的(这步很重要,不然包子底部容易破损)

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