牛奶土司的做法

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文章最后更新时间:2023-02-27,由搜菜谱负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

牛奶土司

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:低蛋白质

食材用料

高筋面粉 260克牛奶 120克相克食物
鸡蛋 一个相克食物 炼乳 3克
2克白糖 40克相克食物
酵母 5克黄油 25克

牛奶土司的做法

  • 1.准备好所有的材料

  • 2.除黄油外,所有的材料放进桶里,盐和糖对角放,在面粉中间挖个洞放酵母

  • 3.先开一档慢速和面几分钟,再转三档高速和面,直到机器自动停止,共15分钟,再开一次三档和面直到机器自动停止,共和面两次,30分钟

  • 4.厨师机第二次停止后加入黄油,继续转三档和面,直到机器自动停止,再开一次三档和面,共2次和面,30分钟

  • 5.直到完全扩展。(共一个小时)

  • 6.盖上保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大

  • 7.手指戳面团,不回缩不反弹即发酵成功

  • 8.放回厨师机再揉几分钟,相当于给面团排气

  • 9.把面团分成三份,盖保鲜膜醒发20分钟

  • 10.把面团擀成长舌状

  • 11.从一头卷起

  • 12.放进模具中,放温暖处发酵至八-九分满

  • 13.盖上盖子

  • 14.放进预热好的烤箱中,上下火165度,下层40分钟

  • 15.烤到表面金黄色就可以了。

  • 16.成品图

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