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酱爆大虾
健康功效
虾:护齿、保护骨骼、低蛋白质
料酒:低蛋白质
食材用料
虾
姜片
生抽
鸡精
酱爆大虾的做法
1.把虾剪掉须子，用牙签挑去虾线备用。葱花切大点儿，姜切成小片。
2.把虾放入盆中，放进葱花和姜片，再倒入两勺料酒，一勺生抽，少许盐和鸡精拌匀后腌制二十分钟，中途要翻一翻。
3.把腌制好的虾一个一个的挑出来备用。
4.锅中放适量油烧热后，放入蒜蓉辣酱快速翻炒爆香。
5.把虾倒入锅中大火快速翻炒。
6.炒至虾都变成红色就可以了。
7.盛出装盘。
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