瘦肉丸/牛肉丸

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文章最后更新时间:2023-05-26,由搜菜谱负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

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用料  

猪瘦肉/牛肉 500克
小苏打 5克
10克
10克
180克
50克
淀粉 180-200克
鸡精 12克

瘦肉丸/牛肉丸的做法  

  1. 猪肉切丁

  2. 分次加入绞肉机中(加入绞肉用的水)搅打成泥,越细越好

  3. 打好的肉泥放在大碗里 加入盐、糖、鸡精、拌匀入味

  4. 加入小苏打揉匀 3-4分钟

  5. 将50克的水分三至四次加入肉泥中

  6. 再将淀粉分次加入 每加一次要揉匀再加
    完成!

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