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菜肉大馄饨
食材用料
| 猪前腿肉 | 青菜 |
| 大馄饨皮 | 十三香饺子料 |
| 浓汤宝 | 生抽 |
| 盐 | 味精 |
| 麻油 | 紫菜 |
| 香菜 |
菜肉大馄饨的做法
1.猪肉、小青菜洗净切碎，
2.猪肉内加入少量十三香饺子料、适量盐、少量生抽顺时针拌匀，
3.再加入切碎的浓汤宝和青菜碎继续顺时针拌匀，
4.拌匀的馅，
5.市场买来的大饺子皮，
6.饺子皮中间裹入馅，
7.对折后包好，（可以抹点清水粘一下）
8.包好的大馄饨，
9.锅内加一大碗水，煮开，
10.下入8个大馄饨，略搅一下，以免粘锅底，盖上锅盖，大火煮，（8个刚好一大碗）
11.水开后倒入半碗凉水，重复三次，大馄饨就熟了，
12.碗中放撕开的紫菜、少量盐、少量味精、少量麻油，（也可以加小虾皮、榨菜碎，味道会更好）
13.倒入煮熟的大馄饨，洒上香菜，搅一下，一碗鲜美的菜肉大馄饨上桌了。
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