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用料
| 土豆 | 2个 |
| 椒盐 | 3~5克 |
| 盐 | 5克 |
| 食用油 | 适量 |
| 辣椒粉 | 2克 |
| 葱 | 1根 |
| 白芝麻(熟) | 10克 |
椒盐土豆的做法
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土豆洗干净，去皮。对半切开，切成1.5厘米宽的土豆块。葱洗干净切成葱花。
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烧开水，加入5克盐，倒入土豆，煮至半透明。土豆的品种不同，时间也不一样。我这个加盖煮了约5分钟，用筷子用力勉强能戳进土豆即可。捞出沥水。
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不粘锅加热，加入油。倒入土豆块，中小火煎至金黄，注意多翻动，以免糊了。然后加入椒盐和辣椒粉，翻动土豆。加入葱花和白芝麻，继续翻炒1分钟。
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出锅装盘。
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