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用料
青椒 | 3个 |
猪肉 | 300克 |
鸡蛋 | 1个(调肉馅) |
姜末 | 适量(调肉馅) |
葱花 | 5克(调肉馅) |
蒜末 | 3瓣(调料汁) |
蚝油 | 1勺(调料汁) |
盐 | 2克(调料汁) |
淀粉 | 1勺(调料汁) |
清水 | 小半碗(调料汁) |
一口一个超过瘾——青椒酿肉的做法
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五花肉绞成肉馅
加葱花.姜末.一个鸡蛋
顺一个方向搅拌上劲 -
青椒去蒂去籽,用筷子塞满腌好的肉馅
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塞完后,用刀切成小段
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油热下辣椒肉段
煎至金黄后翻面
煎两面金黄 -
调个汁:蒜末 一勺蚝油
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一勺淀粉 半勺盐
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半碗水搅拌均匀
浇在肉段上 -
大火收汁就可以啦
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一口一个
这种青椒一点不辣 孩子子吃也没问题 -
好吃也方便
过节呀或者来客人 端上桌 好吃还好看
小贴士
塞肉的时候尽量塞的满满的,这样切出来也好看 吃起来也过yin
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