文章最后更新时间：2023-03-18，由搜菜谱负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！
用料
| 中筋面粉 | 112克 |
| 玉米淀粉 | 28克 |
| 鸡蛋液 | 15克 |
| 黄油 | 70克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 蔓越莓 | 25—35克 |
蔓越莓饼干——少油少糖中筋面粉的做法
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黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀，配方40克糖粉，个人感觉不能再减了，如果喜欢甜些的，可以再加些糖。
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加入鸡蛋液搅拌均匀。
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加入切碎的蔓越莓搅拌均匀。
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中筋面粉和玉米淀粉混合均匀。
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将混合均匀的面粉倒入步骤3。
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将所有混合物用手揉均匀，整形成长方形、正方形、圆形，随你！整形好放入冰箱冷冻一个小时。
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取出冷冻好的面团，这时候可以预热烤箱了，165度预热。一定要记得预热烤箱，不然夏季会是悲剧。
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预热好烤箱，开始切片，用刀切成厚薄相等的饼干片。
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切好排入烤盘，放入预热好的烤箱，165度15分钟左右。
时间和温度根据自己烤箱的脾气和饼干的厚薄来调整，不是死的哦！ -
烤好的饼干放到凉架上晾凉就可以开吃了。
这款饼干非常的酥脆，一点不逊色于低筋面粉做的哦！
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