鱼头焖豆腐的做法

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文章最后更新时间:2023-03-18,由搜菜谱负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

食材明细

主料
  • 草鱼头 一副
  • 豆腐 500g
  • 蒜苗 2根
辅料
  • 姜丝 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 老抽 适量
  • 胡椒粉 1匙
  • 鸡精 少许
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

鱼头焖豆腐的做法步骤

  • 鱼头骨用盐先腌制。
  • 豆腐切小方块。
  • 蒜苗切段。
  • 姜丝。
  • 起锅烧油,鱼头入锅煎。
  • 煎至两面金黄。
  • 加入清水。
  • 放入姜丝。
  • 放入豆腐。
  • 加入酱油、蚝油、老抽、胡椒粉入味。
  • 放入蒜白,盖上盖,小火焖10分钟。
  • 开锅后放入蒜叶翻拌。
  • 最后撒入鸡精提鲜,出锅。
  • 成品。咸鲜下饭。

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