柳蒿肉馅鸡蛋煎饺的做法

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文章最后更新时间:2023-03-18,由搜菜谱负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

食材明细

主料
  • 肉馅 适量
  • 柳蒿菜 适量
辅料
  • 鸡蛋 2个
  • 适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 适量
  • 香油 适量
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

柳蒿肉馅鸡蛋煎饺的做法步骤

  • 成品图。
  • 制作办法:新鲜的柳蒿菜洗干净,开水烫30秒左右,捞出过凉水,攥出多余水分,切好备用。肥瘦相间猪肉馅适量,适量盐,香油,酱油,老抽,生抽,鸡蛋一个,鸡精,清水,蚝油,顺一个方向搅拌均匀,加入适量油,继续搅拌均匀。最后加入葱姜,柳蒿菜,顺一个方向搅拌均匀。馅料调好入味,备用。500克面粉加入3克盐,温水260克,面和好醒面半小时,下剂子擀圆坯,包入适量馅料,饺子包好,煮熟捞出。
  • 平底锅加入适量油,放入饺子小火煎制底部微微金黄。
  • 两个鸡蛋打散,倒入锅中,煎熟出锅。
  • 成品图。

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