椰蓉蔓越莓面包(手揉面)的做法

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文章最后更新时间:2023-03-18,由搜菜谱负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

椰蓉蔓越莓面包(手揉面)

健康功效

白糖:低蛋白质、低蛋白质

食材用料

面团原料 如下 高筋面粉 255g
牛奶 110g相克食物 鸡蛋液 35g
白糖 20g相克食物黄油 20g
酵母 5g1小勺
馅料 如下蔓越莓 40g
椰蓉 55g白糖 20g相克食物
黄油 30g 鸡蛋液 20g

椰蓉蔓越莓面包(手揉面)的做法

  • 1.把材料准备好

  • 2.首先把面团用料除黄油全部倒在一起,搅拌均匀用手揉好,再将软化好的黄油放在面团中依次揉开,要多揉一会儿确定面团和黄油均匀混合好,我没有在意有没有手套膜的出现,从来不看这一点,只要揉均匀就没问题,我试了很多次了。

  • 3.揉好的面团放在温暖的地方,盖好保鲜膜静置发酵一小时左右

  • 4.在发面的过程中我们可以做面包馅儿,将所有的馅儿料混合在一起搅拌均匀,把他们也让在温暖的地方备用。

  • 5.取出发酵好的面团将他们均匀的分成六~七份,盖保鲜膜醒发十五分钟

  • 6.此时我们按照分好的面团数,将馅儿揉成六七个圆圆的馅儿备用

  • 7.将醒发好的面团擀平包住椰蓉馅儿,收口朝下放好,继续醒发十五分钟

  • 8.包好的面团醒发好后用擀面杖擀成长舌状

  • 9.并在上面用刀子划出口,划透

  • 10.捏住两端拧出麻花状,后用两端系上一个扣,捏紧放在盘中、继续醒发15min

  • 11.在醒发好的花朵面包上刷好蛋液,烤箱180度预热5min,后烤20min。

  • 12.我自己还留了一个小餐包没做成花朵面包,里面的馅料超级多,真的真的真的一点都不次于外面买的椰蓉面包哟,除了费时,这款面包还是很简单易学的,推荐大家试试看!!

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