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开花红糖红枣馒头
食材用料
| 中筋面粉 | 红糖 |
| 红枣碎 | 开水 |
| 酵母粉 | 小苏打粉 |
| 食用油 |
开花红糖红枣馒头的做法
1.准备食材：称重400克中筋面粉，270克开水，90克红糖，一大把红枣碎，15克食用油，7克酵母粉，7克小苏打备用
2.首先用开水把红糖化开
3.放置手敢温度大约不超过40度左右，倒入酵母粉搅拌化开
4.倒入面粉和成面团
5.然后在加15克食用油继续揉匀
6.盖上保鲜膜醒发二倍大
7.然后把小苏打粉用一点温水化开倒入发好面上
8.在倒入红枣碎揉匀
9.加入少许干面粉再次揉匀
10.揉成光华面团即可
11.分出等量相同面挤
12.揉光每个面挤成馒头形状松迟10分钟
13.然后放入冷水锅中，盖上盖小火加热至上气二次醒发，改大火蒸20分钟即可
14.香喷的开花大馒头出锅了
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