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虾米炒芥兰
健康功效
芥菜:化痰
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
白糖:低蛋白质
食材用料
| 芥菜 | 虾仁 |
| 花生油 | 白糖 |
| 鸡精 | 蒜头 |
| 盐 | 冰水 |
虾米炒芥兰的做法
1.芥兰菜洗净去老叶、虾米水泡一下、蒜瓣切粒备用
2.锅烧开水、放少许花生油、盐、放芥兰灼两三分钟
3.芥菜出锅放预先准备好的冰水过冷河后沥干水分切片
4.起油锅爆香蒜粒、倒虾仁一起爆香
5.加入芥兰、盐鸡精、白糖快速翻炒、大至四五分钟可起锅入盘享用
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