平底锅版舒芙蕾的做法

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文章最后更新时间:2023-03-17,由搜菜谱负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

平底锅版舒芙蕾

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋 3个相克食物牛奶 30克相克食物
白糖 20克相克食物 低粉 40克
白醋 几滴相克食物

平底锅版舒芙蕾的做法

  • 1.鸡蛋蛋清蛋白分离

  • 2.蛋黄中倒入牛奶搅拌均匀,加入低粉,用蛋抽搅拌顺滑

  • 3.蛋白中加入几滴白醋和白糖打发至湿性发泡

  • 4.取三分之一蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀,然后全部倒入蛋白霜里翻拌均匀

  • 5.不粘锅小火烧热,舀入一大勺面糊之后,在每个上面在舀一勺堆起,加一点清水盖好盖子焖2分钟左右。

  • 6.表面微凝固后翻面,盖上盖子在焖1分钟左右表面上色就可以出锅了

  • 7.成品

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