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乡间小肥肠
健康功效
白糖:低蛋白质
食材用料
肥肠 | 盐 |
鸡精 | 花椒麻椒 |
干辣椒 | 豆豉 |
青蒜 | 大蒜 |
xiaomi辣 | 白糖 |
蚝油 | 水 |
水淀粉 | 料酒 |
乡间小肥肠的做法
1.肥肠冷水下锅加料酒焯水
2.另起锅上底油~中火煸炒大肠至微焦黄
3.放蒜丁、xiaomi辣、干辣椒、麻椒、花椒、豆豉继续翻炒~炒香。
4.放盐~鸡精~蚝油~白糖~水一小碗没过大肠~闷煮5分钟~大火收汁儿~勾薄芡儿~出锅前放青蒜~翻炒出香就可出锅啦
5.勾芡儿后再加青蒜~味道更香???
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