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笋丁焖蛋

用料
竹笋200g
肉糜100g
鸡蛋100g
适量
适量
 
笋丁焖蛋的做法步骤
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   1.竹笋焯水切丁,肉糜调好味,鸡蛋两个或三个打散

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   2.炒熟肉糜,下笋丁翻炒均匀

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   3.加水没过肉末笋丁面,煮开,调好咸淡,浇进蛋液

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   4.焖至锅内余少量汤汁,撒葱花增色增香,即可出锅

小贴士

   焖至汤汁渐少时就可以熄火了。

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