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芦笋黑芝麻北极虾

用料
野生北极虾15只
 
芦笋芝麻北极虾的做法步骤
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   1.芦笋去皮切段,葱蒜切碎

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   2.锅内放入水适量的黄油、盐,焯芦笋,捞出待用

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   3.锅热后,放入黄油将葱花、蒜头碎、放入先爆香,放入黑胡椒并炒出香味,放入虾,炒到变色,倒入少许白葡萄酒和蚝油,再加入盐、糖、鸡精调味,以大火快速翻炒勾薄芡收汁。

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   4.起锅前洒入烤熟出香味的黑芝麻即完成

小贴士

   鱼大还是切块烧比较好操作。
面酱、酱油都有盐的成分,加盐时要掌握好量。
小火慢烧鱼更入味。

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