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梅子酒

用料
青梅(七分熟)10斤
冰糖60两
麦芽40两
米酒头不计量,随意
梅子酒的做法步骤

   1.青梅清洗乾净,并充分晾乾。

   2.消毒过的玻璃罐,放入青梅、冰糖,再倒入酒,加以密封。

   3.经过4个月后即可打开饮用。冰糖分3次按月添加,最后加入麦芽糖。

小贴士

   虽然米酒不计量,但是浸没青梅是必须的吧………………

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