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香煎沙钻鱼

用料
沙钻鱼400g
香葱5g
适量
适量
香煎沙钻鱼的做法步骤
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   1.沙钻鱼去鳞、去肚洗净,用适量的盐腌制十分钟左右。

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   2.起油锅,下姜、葱炸香,捞起,然后下鱼煎。

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   3.猛火煎一两分钟后,改中火将鱼煎至两面金黄就可以了。

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   4.煎熟的沙钻鱼,味道鲜弄,香气四溢。

小贴士

   猛火煎鱼鱼不沾锅

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