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黑白菜

    健康素食,美味健康

    主料

    白菜帮150克  黑木耳25克

    辅料

    植物油2汤匙  淀粉5克  葱10克  食盐5克  姜10克  米1汤匙  蒜2瓣  酱油1/2汤匙  干辣椒2个  胡萝卜10克

    黑白菜的做法

    1.红辣椒泡在水里,白菜邦改成抹刀片,木耳泡发后撕成一元硬币略大的状态,然后焯水过凉,备用。醋,糖,盐,淀粉加两汤匙水调好碗汁

黑白菜的做法

    2.做油,把泡水的辣椒,葱姜蒜爆香后,下入白菜片,翻炒一分钟,下木耳,再炒一分钟,倒入碗汁,勾芡

黑白菜的做法

    3.收汁,关火,出锅。

黑白菜的做法

    烹饪技巧

    辣椒要泡一泡,防止炒糊,白菜帮是抹刀片,注意安全

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