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豆瓣炸酱面怎么做?
16-06-17
材料: 手擀面200克、葱伴侣豆瓣酱150克、猪肉馅120克、糖1茶匙(5ml)、青红椒适量(或者其他适合拌面的蔬菜如黄瓜、豆芽、心里美萝卜等)、姜末5克、蒜末10克、葱花适量、油 做法..
油炸臭豆腐怎么做?
16-06-17
材料: 主料:北豆腐1000克, 调料:植物油100克,辣椒油50克,酱油50克,味精2克,香油25克 做法:1.将青矾放入桶内,再倒入沸水用棍子搅动,然后放入豆腐,浸泡2小时后捞出冷却; 2.再..
蚕蛹炸着吃和煮着吃哪种营养流失的少?
16-06-17
蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成,其中人体必须的8种氨基酸含量均很高,100克鲜蚕蛹中含有赖氨酸2.77mg、苏氨酸2.34mg、亮氨酸3.51mg、异亮氨酸3.09mg、蛋氨酸880mg、苯丙氨酸2.73mg、缬氨酸3...
干黄酱怎么做炸酱
16-06-17
1。先买一袋干黄酱(一小袋即可,如果是两个人的话) 2。回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里。然后用水(生水就可)慢慢调匀 3。肉切成小丁(最好是有一点肥..
做炸酱面能否用豆瓣酱代替干黄酱
16-06-17
豆瓣酱可以用蚕豆或大豆为原料制作。 以蚕豆为原料,制作方法为: ①成品特色:酱色黑褐,香气浓郁,味鲜咸而稍甜。 黄干酱的生产方法涉及一种食用酱的生产方法,特别是发酵方法..
油豆皮包着肉是蒸着吃还是炸着吃更好呢?
16-06-17
炸着吃好吃。因为有豆皮炸了以后会比较脆。而蒸着吃的话又豆皮就是那种比较软的那种不是很好吃而且也不宜成形..
怎么炸馒头片
16-06-17
油不要太多了,不要全部盖住馒头片,油不要太热,用小火烧,把筷子放进油里看见有气泡就可以了;如果炸之前能给馒头片表面沾点水,炸出来的馒头片里面就不会有太多油,吃着也..
怎样炸馒头片好吃啊
16-06-17
煎馒头片的做法详细介绍 菜系及功效: 精品主食 青少年食谱 增肥食谱 口味: 清香味 工艺: 煎 煎馒头片的制作材料: 主料: 馒头300克 辅料: 鸡蛋100克 调料: 盐3克,胡椒粉2克,小葱..
炸馒头片怎么才能不吸油?
16-06-17
油炸馒头有窍门:炸馒头片时,先在冷水中浸一下,再放入油锅去炸,这样炸好的馒头外黄进而嫩,既好吃又省油。面包保鲜:面包代中放一根芹菜,可以使面包保持新鲜滋味。啤酒制..
炸糯米鸡怎么做?
16-06-17
糯米鸡是广东早茶里的点心,一般有两种,一种是炸的,一种是用荷叶包住在笼屉上蒸的,现在前面一种在外面的茶楼基本绝迹,后面一种经常也是粗制滥造,里面弄点糯米+几块冬菇..
炸酥鱼怎么做?
16-06-17
炸酥鱼的特色:此菜色泽黄亮,块形酥嫩,汁浓油润,滋味咸香。炸酥鱼的制作材料:主料:青鱼800克 辅料:玉兰片10克,鸡蛋100克,木耳(水发),25克,小麦面粉35克, 调料:盐4克,酱油20克..
拌炸酥鱼怎么做?
16-06-17
黄鱼的营养价值: 1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果; 2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒..
法式油炸泡芙怎么做?
16-06-17
材料: 水150公克,奶油60公克,盐1公克,高筋面粉150公克,泡打粉4公克,全蛋150公克,牛奶90公克,沙拉油适量,细砂糖适量 做法: 器具准备: 适当的油炸锅。 烤盘纸裁成7×7cm。 挤花袋..
香炸饭团怎么做?
16-06-17
材料:米饭1碗,鸡蛋一个,面包糠少许,寿司醋适量。 做法: 1:在米饭里加入少许寿司醋,拌匀。 2:然后团成饭团。饭团要捏的紧实一些。 3:饭团先在蛋液里裹上均匀的一层蛋液..
炸虾饭团怎么做?
16-06-17
材料: 寿司饭300克,大虾6只,鸡蛋1个,海苔2条,面粉、面包粉、盐、胡椒粉、葱头末、柠檬汁各适量。 做法: 1、将鸡蛋打成蛋液,加葱头末、盐、胡椒粉、柠檬汁一同混合均匀制成塔..
炸馄饨怎么做?
16-06-17
菜系及功效:精品主食 炸馄饨的制作材料: 主料:馄饨1盒。酱油1/2大匙,糖2小匙,辣油1/2大匙香油2小匙,葱末1/3小匙,蒜末2小匙,香菜末1/3大匙,花椒粉1/2小匙。 炸馄饨的特色: 外焦里嫩..
各种油炸小点心怎么做
16-06-17
油炸莲花酥: 用料:面粉500克,猪油50克,小苏打、椒盐适量,炸油500克(实耗150克)。 做法: 一、先将400克面粉放入盆中,拌入少许苏打粉和食油,拌匀后加温水250克,和成面,揉匀后..
炸油饼怎么做
16-06-17
炸油饼的原料:中筋面粉750g,酵母粉3茶匙,盐1+1/2茶匙,小苏打1茶匙,食用油3大匙,温水375g。 炸油饼的做法:将酵母粉倒入分温水中,调匀静置一会儿。面粉、盐、小苏打拌匀,倒..
炸油饼的面怎样和?
16-06-17
面粉里放盐和发笑粉适量,用打有鸡蛋的水和面,(这样鸡蛋能均匀的拌在面里),和好后再揉进一点熟油,然后放下醒醒就可以了..
如何做炸蔥油餅
16-06-17
先将清水加酵母粉静置10分钟待酵母溶化,加入面粉中用手揉至光滑,盖上保鲜膜发酵至2倍大。 发酵完成后,加入沙拉油1又1/2大匙反复揉至油被吸到面粉内。 2.将面团加入细盐,胡椒粉..
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