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九层塔虾仁煎蛋饼

用料
虾仁半包
鸡蛋3-4个
九层塔大半碗
 
九层塔虾仁煎蛋的做法步骤

   1.虾仁解冻、蒜切碎、九层塔洗干净晾干水备用,鸡蛋打好后加少许油和麻油、1小茶匙鱼露、少许豉油混合搅拌均匀备用。

   2.蒜爆香油锅,下虾仁和少许料酒,少许盐爆炒片刻捞起备用。

   3.把虾仁,九层塔倒入蛋内混合搅拌均匀备用。

   4.少许油烧热锅,取适量调好的鸡蛋虾仁煎下锅慢火煎香煎熟2面即可。

小贴士

   6寸活底圆模。

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