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南瓜沙拉三明治

用料
南瓜250克
豌豆25克
萝卜25克
奶油250克
蛋黄2个
3克
南瓜沙拉三明治的做法步骤

   1.南瓜去皮,洗净,切长方块。

   2.锅中倒入半锅水烧开,分别放入南瓜熟,煮熟鸡蛋胡萝卜和豌豆。

   3.南瓜凉后拿出来捣成泥,带皮的位置可以让他大块一点更有口感,放入适量的盐搅拌均匀,加入胡萝卜丁和豌豆丁以及熟蛋黄.

   4.最后加入打到7成发的鲜奶油,再放入冰箱中冷藏。

小贴士

   1.红油(辣椒面、花椒、香油),红油的制作 请点击口水鸡的连接 里面有详细过程;
2.注意鸡肉不能选用过大的 以免肉质偏老;
3.蔬菜的搭配可以根据自己喜好调整 喜欢的话也可以加上粉条 一样很好吃;
4.撇去浮沫的鸡汤稍加调味即可食用 也可以当作高汤底留用。

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