做菜大全_食谱菜谱大全_家常菜做法_做菜教学视频-搜菜谱美食

早餐蛋饼

用料
高粉8大匙
鸡蛋3个
生粉2.5大匙
220毫升
适量
 
早餐的做法步骤

   1.高粉8大勺.生粉2.5大勺.水220ML.盐一点点拌匀后放十分钟.可加适量葱花.

   2.鸡蛋一个加一大勺水.盐一点点.葱花二大勺左右拌匀.(三份就用三个蛋)

   3.锅烧热,倒入一点油.把面糊分成三份.倒入一份摊开等半透明时翻面.倒入调好的蛋液.摊均匀.等蛋液凝固后再翻面煎一会就可以卷起来了.里面可以包肉松.肉末.芝士.我啥也没包.切成小段就可以用沾酱吃(沾酱用金兰酱油膏加凉开水和白调成.味道非常好)。

小贴士

   1,和面团时水开始要尽量少放,以免面团过湿;
2,面片尽量擀薄,口感会更酥脆,但小心擀破面皮。一般来说油份越大,面团韧性越强,能擀得越薄而不破。

上一篇:三明治

下一篇:南瓜洋葱早餐包