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鸡蛋三明治

    Croque Monsieur是法国人钟爱的快餐三明治,简单的两片面包加上火腿奶酪,非常适合赶时间的上班族。
    Croque Madame算是Croque Monsieur的衍生品,区别是前者上面多了个鸡蛋。超市中经常售卖的Croque Monsieur只要丢进烤箱微波炉里加热一下就好,想吃的丰富一点,新鲜一点,那就动手在家自己做吧,过程简单到只需要5分钟就能全部搞定。
    通常法国三明治加入的是Emmental奶酪屑, 这里给大家推荐Comté或是Gruyère, 后两款奶酪的融化速度更快,味道也更香浓。

    主料

    面包2-3片  鸡蛋1个  火腿2片

    辅料

    食盐适量  胡椒适量  奶酪适量

    半平米厨房之鸡蛋三明治的做法

    1.2片面包

半平米厨房之鸡蛋三明治的做法

    2.放上火腿肠

半平米厨房之鸡蛋三明治的做法

    3.再加入奶酪,最好是comté或gruyère

半平米厨房之鸡蛋三明治的做法

    4.盖上面包片,再在最上层放上奶酪,打一个鸡蛋

半平米厨房之鸡蛋三明治的做法

    5.捅破鸡蛋黄,撒上食盐和胡椒

半平米厨房之鸡蛋三明治的做法

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