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清蒸大眼鸡

用料
“大眼鸡”鱼1条
姜片适量
葱末适量
适量
生抽适量
熟油适量
大眼鸡的做法步骤

   1.大眼鸡去腮去内脏去鳞后洗净晾干水。

   2.在碟上放上姜片,将鱼放在上面。

   3.隔水蒸4分钟后,倒去鱼水。

   4.然后继续蒸4分钟,然后再次倒去鱼水。

   5.加入葱段、生抽,淋上熟油即可。

小贴士

   去皮的绿豆很适合小朋友

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