做菜大全_食谱菜谱大全_家常菜做法_做菜教学视频-搜菜谱美食

清蒸马头鱼

用料
马头鱼2条
姜片适量
葱段适量
葱粒适量
适量
料酒适量
胡椒粉适量
麻油适量
生油适量
鱼豉油适量
熟油适量
 
清蒸马头鱼的做法步骤

   1.马头鱼去鳞去内脏后洗净;晾干水后用适量盐抹鱼身。

   2.碟上铺上姜片,将鱼马头鱼放在上面,淋上适量料酒、麻油、生油及酒上适量胡椒粉。

   3.隔水蒸5分钟后,倒去鱼水。

   4.加入适量蒸鱼豉油、葱粒及熟油即可。

小贴士

   热锅凉油下肉片炒,肉片就不容易沾锅了。

上一篇:豆豉肉片烧冬瓜

下一篇:椰汁芋头鸡