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广式蜜汁叉烧

广式蜜汁叉烧

广式蜜汁叉烧

  叉烧,是广东人最爱吃的一道菜式,不管是平时还是过年过节,家里都会做这样的菜肴来招待客人食用,也是烧腊店里的主打烧味,在家利用烤箱制作,有滋有味,还方便省事。

  材料:

  梅头肉或者猪颈肉 750g 李锦记叉烧酱 150g 酱油 40g 盐 2g 赤砂糖 15g 蜜糖 20g

  做法:

  1、猪颈肉洗净沥干水分备用。

  2、然后加入各种调味料(蜜糖除外,最后烘烤时用),腌制一天一夜,期间要将肉翻转几次,使肉各个部位都充分腌制到位。

广式蜜汁叉烧

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