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青瓜炒杂菌

  • 用料

  • 珊瑚菇少许

  • 白肉菇少许

  • 秀珍菇少许

  • 香菇少许

  • 姜片适量

  • 料酒适量

  • 蚝油适量

  • 胡椒粉适量

  • 适量


  • 青瓜炒杂菌的做法步骤

  •   1.各种菌类去根洗净后焯水,然后捞起沥干水份。

  •   2.锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入杂菌翻炒。

  •   3.加入青瓜炒均后烹入适量料酒,然后加入适量蚝油、胡椒粉、盐调味即可。

  • 小贴士

  •   鸡蛋先炒熟

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