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太爷鸡

  • 用料

  • 1只

  • 黄糖适量

  • 适量

  • 适量

  • 茶叶适量


  • 太爷鸡的做法步骤

  • 养生食谱大放送

      1.黄糖,最好有糖粉,没有的话就用片糖捣碎备用.

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      2.光鸡洗净,用盐酒腌好备用.

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      3.先将腌好的鸡浸至五成熟.

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      4.再将浸过的鸡放进卤水里浸至九成熟..

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      5.起镬放油将茶叶炒热,再加入黄糖炒至有黄烟,将铁架放在茶叶上,再将鸡放在铁架上,收火,加盖局五分钟即可.

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      6.斩件上碟.

  • 小贴士

  •   用童子鸡比较好

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