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干煎小黄鱼

    黄鱼富含蛋白质、17种氨基酸和脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2,具有开胃益气,暖中填精的功能......把黄鱼干煎一下,撒上黑胡椒和椒盐后吃起来口感香香脆脆美味极了......

    主料

    小黄鱼500克

    辅料

    姜片2片  盐2克  料酒10毫升  椒盐少许  现磨黑胡椒少许

    干煎小黄鱼的做法

    1.小黄鱼去鳞、内脏,收拾完洗干净,沥干水,加料酒,盐腌制20分钟

干煎小黄鱼的做法

    2.起锅放油,油热后下姜片,煸香姜片,放入擦干水分的小黄鱼

干煎小黄鱼的做法

    3.煎至两面金黄至熟后

干煎小黄鱼的做法

    4.撒上现磨黑胡椒和椒盐就可以出锅了

干煎小黄鱼的做法

    5.装盘,开吃咯

干煎小黄鱼的做法

    烹饪技巧

    黄鱼洗净要沥干,用不粘煎锅煎鱼很方便~

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