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意式巧酥冰淇淋

    冒着热气的冰淇淋一定能打动ta的心 | 意式巧酥冰激凌

    主料

    草莓1盒  奇异果2颗  柠檬1颗  消化干1盒  奥利奥饼干2片  蓝莓1盒

    辅料

    威士忌2勺  坚果1杯  意大利浓缩咖啡1杯

    意式巧酥冰淇淋的做法

    1.将草莓切成两半,取一颗柠檬,也切成两半。

意式巧酥冰淇淋的做法

    2.草莓倒入平底锅里,放入白糖(白糖的量多一点,这样甜味才明显),再挤入柠檬汁。(挤柠檬汁的方法详看本文下方小技巧❶)

意式巧酥冰淇淋的做法

    3.倒入纯净水,用大火熬煮十来分钟。(时间视具体情况而定)

意式巧酥冰淇淋的做法

    4.将消化饼干捏碎,装在水晶碗里。

意式巧酥冰淇淋的做法

    5.将坚果弄碎。(方法详见本文下方小技巧❷)

意式巧酥冰淇淋的做法

    6.将奇异果切成丁状。(奇异果去皮的方法详看本文下方小技巧❸)

意式巧酥冰淇淋的做法

    7.按照顺序,在威士忌杯子里依次铺上消化饼干碎末、奇异果丁、蓝莓、两个冰激凌球、一到两勺浓缩咖啡、草莓酱、一勺威士忌。

意式巧酥冰淇淋的做法

    8.淋威士忌后再放入奇异果丁、蓝莓。取一片奥利奥饼干装饰,撒上坚果碎末。最后在成品盘上铺上新鲜草莓和果酱装饰。意式巧酥冰激凌~~~~来喽!

意式巧酥冰淇淋的做法

    烹饪技巧

    1、挤柠檬汁小技巧?取滤网用叉子插进柠檬一手挤柠檬一手转叉子,滤网会过滤掉柠檬籽和果渣 2、怎样处理坚果?坚果装进密封袋,用酒瓶敲碎坚果 3、怎样高效地剥奇异果皮?将奇异果切成几段牙签插入果皮转动使皮肉分离

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