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五香腐大豆

五香腐大豆是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说五香腐大豆的做法步骤,看看五香腐大豆怎么做既美味又好吃。

五香腐大豆食材介绍

大量(3个) 盐(6一7克)

五香腐大豆的做法步骤:

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1.所需的食材。

五香腐大豆的做法

2.蚕豆用超出三厘米高的清水浸泡一夜。

五香腐大豆的做法

3.第二天用清水淘洗一遍,把水倒掉,把餐布浸湿,盖在豆子上,每12小时重复以上步骤。

五香腐大豆的做法

4.两天半左右,豆子拿出了小芽。

五香腐大豆的做法

5.锅里放水,放入蚕豆,除盐和味精,其它调料全部放入。烧开水用最小火煮五分钟左右。

五香腐大豆的做法

6.放入盐和味盐再煮两分钟左右关火,盖住盖子焖十分钟。

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7.打开锅盖,蚕豆已经软软绵绵的了,拣出调料。

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8.晾至温热即可食用。太适合老人和孩子吃了。

五香腐大豆的做法

做菜网小贴士

不能煮的时间过长,时间长了豆子都会化掉。

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