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紫薯糯米麻圆

紫薯糯米麻圆食材介绍

芝麻(适量) 植物油(适量)

紫薯糯米麻圆的做法步骤:

1.准备好所需材料:紫薯,米粉白糖,白芝麻,并将紫薯熟备用。

紫薯糯米麻圆的做法

2.将熟紫薯去皮后放入碗中,用勺子压成泥状。

紫薯糯米麻圆的做法

3.往紫薯泥中放入适量白糖,拌匀。

紫薯糯米麻圆的做法

4.放入准备好的糯米粉,拌匀。

紫薯糯米麻圆的做法

5.放入适量牛奶,使紫薯泥更松软。

紫薯糯米麻圆的做法

6.取一块紫薯泥,用手捏成一个小圆球,在倒入白芝麻的碗中滚动几下,使其均匀地沾上白芝麻。

紫薯糯米麻圆的做法

7.将沾好芝麻的紫薯糯米麻圆放入盘中。

紫薯糯米麻圆的做法

8.按此方法做好所有的紫薯糯米麻圆,放入盘中。

紫薯糯米麻圆的做法

9.锅内放入适量植物油,烧热。

紫薯糯米麻圆的做法

10.油温烧至5-6成热时,放入紫薯糯米麻圆,小火炸,至将其炸熟变色为止。炸制过程中要勤观察,并适当翻动。

紫薯糯米麻圆的做法

11.将炸熟的紫薯糯米麻圆从油中捞出,装入盘中即可。

紫薯糯米麻圆的做法

做菜网小贴士

1、糯米粉、白糖、牛奶用量可根据实际情况和个人喜好酌情增减,牛奶也可不加。
2、炸制过程中要用小火,避免油温过高导致将麻圆炸糊。

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