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玉米蔬菜肉丸

玉米蔬菜肉丸功效:抵抗力,降糖,保护视力,助消化,防癌治癌,通便排毒
用料
甜玉米30克
萝卜20克
玉米淀粉1/2汤匙
豌豆(鲜)20克
食盐1/2茶匙
1小块
生抽2茶匙
香油1茶匙

   玉米蔬菜肉丸的做法

   1.将生姜磨成蓉,胡萝卜切成2毫米大小的方块,甜玉米剖成粒备用

   2.猪肉切成小块,用搅拌机搅成泥状

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   3.将猪绞肉放入盐、生抽用筷子顺时间方向搅拌,加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状

   4.加入豌豆、胡萝卜粒、玉米粒,用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中,加入芝麻香油拌匀

   玉米蔬菜肉丸am.jpg

   5.用手将绞肉拌挤成肉丸,摆放在盘子上

   6.锅上烧开水,摆上肉丸,加上锅盖用旺火蒸20分钟即可

   玉米蔬菜肉丸uA.jpg

   玉米蔬菜肉丸je.jpg

    

烹饪技巧

    

   1、给孩子吃的肉类不要太肥腻,最好选用3分肥7分瘦的猪肉,在搅肉前把肉切成小块;

   2、做这道菜的玉米粒最好选用新鲜的甜玉米,老玉米少了那份香甜味,而且不易熟。

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