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香辣带鱼

  用料

  带鱼2条

  葱姜适量

  大蒜6瓣

  香辣酱30g

  料酒25ml

  生抽20ml

  白糖5g

  面粉适量

  香辣带鱼的做法步骤

  1.带鱼去内脏切断洗净备用。

  2.把带鱼段沾过干面粉。

  3.油煎至两面微黄捞出沥油。

  4.炒锅倒油爆香葱姜蒜,加入香辣酱炒香。

  5.放入带鱼加入适量的清水。

  6.加入白糖。

  7.加入料酒。

  8.在加入生抽大火烧至10-15分钟。

  9.汤汁半干淋入少许香油。

  10.大火收汁即可。

  小贴士

  带鱼裹入少许干面粉煎至,可使带鱼烧至时不易碎烂保持完整。

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