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豆豉蒸排骨

  用料

  排骨350g

  油适量

  盐适量

  豆豉适量

  生姜适量

  干红椒适量

  蚝油适量

  料酒适量

  生抽适量

  豆豉排骨的做法步骤

  1.排骨斩成小块。清洗干净

  2.加生抽、料酒

  3.加蚝油

  4.放少许姜末

  5.拌匀后腌20分钟

  6.放入自制的豆豉辣酱

  7.放入蒸锅,大火蒸20分钟后转小火继续蒸10分钟

  8.香辣可口的排骨出锅了

  小贴士

  1.排骨用清水洗干净,加料酒、生抽、蚝油等提前腌制入味。

  2.放入蒸锅,大火蒸20分钟后转小火再蒸10分钟,喜欢软烂口感的,还可以多蒸一下。

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