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辣炒蕨根糍粑

  用料

  厥粑1块

  油适量

  盐适量

  辣椒粉适量

  豆瓣适量

  葱花适量

  辣炒蕨根糍粑的做法步骤

  1.厥粑做好放凉,切成薄块

  2.油锅烧热,把厥粑摆在锅里,小火慢煎

  3.一面煎好,翻一面煎

  4.煎至两面金黄,翻炒片刻

  5.放入适量盐

  6.放适量辣椒粉

  7.放入少量豆瓣酱,淋入少许水,焖至收汁

  8.撒入少许葱花,翻炒均匀即可出锅

  9.剩下的锅巴也很好吃哦!

  小贴士

  1、厥粑片不要切得太薄,太薄了容易炒碎。

  2、放入调料后稍微焖一下,会更入味哦!

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