做菜大全_食谱菜谱大全_家常菜做法_做菜教学视频-搜菜谱美食

土豆剁辣椒蒸鸡块

  用料

  鸡600g

  油适量

  盐适量

  土豆适量

  蚝油适量

  白糖适量

  料酒适量

  生姜适量

  剁辣椒适量

  土豆剁辣椒鸡块的做法步骤

  1.将土鸡剁成块

  2.入沸水,加料酒、姜片焯水

  3.捞出,待其冷却

  4.放入盐、姜片、蚝油、1大勺调和油、一小勺白糖和匀

  5.加入剁辣椒

  6.放入蒸锅,大火提前蒸15分钟

  7.小土豆去皮,一切为二

  8.放入油锅

  9.炸成金黄

  10.捞出后放入蒸鸡块的碗中

  11.再放一勺剁椒,用蒸锅锅继续蒸30分钟

  12.蒸好后即可享用

  小贴士

  1.用的土鸡,蒸的时间稍长,如饲料喂养的鸡不需蒸这么久。

  2.土豆提前用油炸,蒸的时候不会散。

上一篇:剁椒鱼头

下一篇:蒸臭豆腐干