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剁椒鱼头

用料
鱼头1个
适量
适量
剁椒适量
料酒2勺
姜片适量
葱花适量
 
剁椒鱼头的做法步骤
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   1.鱼头,剁椒

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   2.先将鱼头洗干净,剖开鱼头,放上料酒,姜片腌制一会

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   3.在鱼头上放一层剁辣椒,因剁辣椒较咸,所以切忌放多盐,锅中水开了后,看到汽上来再放鱼头,放入锅中蒸二十分钟

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   4.鱼头蒸好后,一般水气比较多,可以倒掉一部分

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   5.最后撒上葱花,锅中烧热油,淋在鱼头上即可

小贴士

   鱼头蒸好后,一般水气比较多,可以倒掉一部分

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