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湖南腊肉炒笋皮

用料
湖南腊肉150g
笋皮50g
辣椒1个
适量
适量
蒜蓉适量
生抽适量
适量
湖南腊肉炒笋皮的做法步骤
养生食谱大放送

   1.笋皮先用清水泡开,然后多冲洗几遍后用开水加盐也稍为煮几分钟至熟;

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   2.然后沥干备用;

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   3.腊肉用开水煮几分钟,把外面表面烟熏制的尘灰和油脂煮出来,

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   4.然后洗干净,切成片备用;

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   5.切好葱花,蒜蓉,辣椒切圈备用;(不怕辣的免去籽,我去籽了,怕辣也怕上火)

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   6.锅下底油,热后先下腊肉煽炒一下再下葱头,蒜蓉和辣椒一起炒出香味;

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   7.倒入备好的笋皮一起炒匀;

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   8.加入一点少许盐,一点生抽调味;

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   9.最后撒入大把的葱花炒匀即可!

小贴士

   腊肉切薄一点,这样吃喜欢不会太咸,另外调味的时候也要注意,腊肉有咸味了,盐和生抽下手别太重!

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