做菜大全_食谱菜谱大全_家常菜做法_做菜教学视频-搜菜谱美食

酸辣萝卜炒鸡丁

用料
萝卜400g
鸡胸肉300g
野山椒适量
适量
冰糖适量
适量
白醋适量
白糖适量
适量
姜丝适量
香菜适量
酸辣剁椒适量
鸡精适量
 
酸辣萝卜炒鸡丁的做法步骤
养生食谱大放送

   1.准备配料:野山椒,白醋,冰糖或绵白糖。

养生食谱大放送

   2.樱桃小萝卜或者大白萝卜都可以(我是在家乐福看到这么漂亮的萝卜就买回来了)

养生食谱大放送

   3.将萝卜切小块用盐腌制一下后冲洗掉,这样处理的萝卜更脆

养生食谱大放送

   4.将1中的调料倒入一个大碗中。我用了一部分罐装泡椒的水,白醋,白糖,适量清水调和顺便用这个水做了酸萝卜和凤爪子

养生食谱大放送

   5.隔天后将泡好的酸萝卜取出就可以用来炒菜了

养生食谱大放送

   6.鸡胸肉切丁,用玉米淀粉,酒,盐腌制下

养生食谱大放送

   7.准备好佐料:姜丝,香菜,酸辣剁椒

养生食谱大放送

   8.锅入油,放入姜丝爆香,放入鸡丁炒熟。

养生食谱大放送

   9.将酸萝卜,剁椒放入,加入适量盐和鸡精调味

养生食谱大放送

   10.最后放入香菜炒几秒就可以出锅啦

小贴士

   这道菜是我家上座率最高的下饭菜,没有鸡胸肉用鸡腿,没有鸡腿直接用猪肉炒也行。食欲不振或者为了带饭而发愁时,选它绝对没有错!嫩滑的鸡肉口感,夹杂着酸酸辣辣脆脆的酸罗卜一定让你爱到不行

上一篇:酸辣鸡杂

下一篇:米坚持下来的红绿豆减肥餐