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酸辣鸡杂

用料
鸡肾5个
小野山椒8个
蒜苗适量
大蒜、姜丝,葱适量
植物油适量
、盐适量
酸辣鸡杂的做法步骤

   1.锅中下少量水,待锅里水分烧干,放鸡肾煸炒至水干,装盘备用;

   2.将炒锅洗净烧干水分,放入植物油,放入大蒜、姜丝、炒香,再放入鸡肾,炒到有香味时放几滴白酒,去腥味的,放入生醋,之后放入一些孜然(也可不放,看个人口味)

   3.将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒,放盐,香菜或者葱粒,起锅咯!

小贴士

   如果鼻塞,以一小片洋葱抵住鼻孔,洋葱的刺激气味,会促使鼻子瞬间畅通起来。

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