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火龙果酸奶雪糕

    天气热,就想吃冰的,但是外面卖的冰激凌大部分都有添加剂,更可恨的是很多奶油雪糕根本不含奶,而是用含大量反式脂肪酸的奶精所勾兑,其他诸如草莓巧克力等口味的雪糕冰淇淋,也只是添加了草莓香精或代可可脂而已。今天用自制的原味酸奶和红心火龙果果泥做的雪糕,真的做法简单,还解馋,最重要的是吃着放心!

    主料

    酸奶300克  红心火龙果1个

    辅料

    枫糖浆适量  砂糖适量

    #苏泊尔季度奖#火龙果酸奶雪糕的做法

    1.红心火龙果去皮

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    2.放入破壁机的搅拌杯里搅打成果泥

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    3.这是打好的火龙果果泥

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    4.把果泥放入锅中加适量砂糖搅拌至融化,大概用80克

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    5.自制的原味酸奶,大概用300克

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    6.雪糕模具固定好

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    7.这是准备好的食材:自制原味酸奶、火龙果果泥、枫糖浆

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    8.取适量酸奶加入果泥

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    9.搅拌均匀后尝一下味道,可以加点枫糖浆或者蜂蜜

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    10.我做了深、浅2种颜色,就是用果泥的多少来调颜色深浅

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    11.我还做了个渐变色的,先倒入少许原味的酸奶冷冻,变硬后倒入浅色酸奶糊,再冻硬后最后加入深色的酸奶糊

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    12.把2种火龙果酸奶糊分别倒入雪糕模具中

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    13.冷冻1小时后,把雪糕木棍插入,放入冰箱冷冻过夜

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    14.用冷开水冲一下即可脱模

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    烹饪技巧

    根据自己的喜好调整水果品种,还可以把水果切成片、粒直接加入

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