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红豆椰奶冰棒

这个冰棒很好吃,口感软滑,一点都不硬,能咬得动。因为椰浆的加入,冰棒有浓香的椰子味。因为奶油的加油,冰棒格外软滑棉密。因为红豆的加入,冰棒口感层次更丰富。方子好好保留,夏日消暑必备。

红豆椰奶冰棒的做法

食材介绍

淡奶油(250毫升),炼乳(25克),砂糖(30克),椰浆(250克)

红豆椰奶冰棒的做法步骤

红豆椰奶冰棒的做法图解1

1. 准备炼乳,淡奶油,蜜红豆。

红豆椰奶冰棒的做法图解2

2. 250克的淡奶油加入25克的炼乳。

红豆椰奶冰棒的做法图解3

3. 中速搅打至5分发,能流动的状态。

红豆椰奶冰棒的做法图解4

4. 椰浆加入细砂糖,拌至糖融化。

红豆椰奶冰棒的做法图解5

5. 将椰浆倒入淡奶油中,拌均匀。

红豆椰奶冰棒的做法图解6

6. 冰棒模具放入适量的蜜红豆。

红豆椰奶冰棒的做法图解7

7. 分别倒入液,并轻轻震荡出气泡,插上冰棍,放冰箱冷冻半天。

红豆椰奶冰棒的做法图解8

8. 吃的时候,用流动的自来水冲洗模具表面,大概30秒即可脱模。

红豆椰奶冰棒的做法图解9

9. 很好吃,质地软滑,不硬。

小贴士

1、淡奶油不要打发过度,跟做慕斯时的打发一样,大概5,6分发,稍微蓬松,还能流动的状态。2、冰棒甜才好吃,糖啊,炼乳啊可以多放点。

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