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牛奶蜜豆西米露

自己做的甜品比外面的更好吃,这款红豆牛奶西米露,真的完胜甜品店,而且自己亲手做的,吃起来更安全放心。

牛奶蜜豆西米露的做法

食材介绍

蜜豆(50g),牛奶(300g),小西米(60g)

牛奶蜜豆西米露的做法步骤

牛奶蜜豆西米露的做法图解1

1. 准备食材,小西米与牛奶,蜜红豆是我自己制作的,在我的另一个菜谱里有写。你也可以买成品蜜豆。

牛奶蜜豆西米露的做法图解2

2. 锅内放水烧开,西米放入锅内用勺子推开中火煮二十分钟左右,不时用锅铲搅动一下,以免糊底。

牛奶蜜豆西米露的做法图解3

3. 煮到西米透明只剩当中一点点白芯时,关火,焖上十分锅。

牛奶蜜豆西米露的做法图解4

4. 把西米用冷水冲洗干净,我用的是不锈钢漏盆,眼子要比西米小,不然西米会漏出去。

牛奶蜜豆西米露的做法图解5

5. 西米过一遍冷开水,泡在牛奶中,煮西米的时候,牛奶放在冰箱先冷藏。

牛奶蜜豆西米露的做法图解6

6. 取一甜品杯装入牛奶与西米,放两勺蜜红豆,就可以享用了,蜜红豆是很甜的,可尝一下甜品,喜欢再甜一点,那就加点白糖或者炼乳

牛奶蜜豆西米露的做法图解7

7. 这些材料做了两份,牛奶西米露很好吃,西米爽滑软糯Q弹,蜜红豆沙沙甜甜。成品图不知选哪一个了,选择综合症又犯了。

小贴士

西米比较难以煮熟,如果第一次煮好后还有白芯,过好一遍凉水,再放开水锅里煮十分钟,焖一会儿。

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