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摩洛哥风味榛子炒饭

用料
中东米1杯
鸡蛋1个
榛子7个
萝卜0.5杯
青葱适量
芹菜0.5杯
橄榄油适量
适量
孜然粉适量
姜黄适量
辣椒适量
月桂粉适量
摩洛哥风味榛子炒饭的做法步骤

   1.鸡蛋打散加少许盐炒好备用;

   2.青葱切成末备用;榛子取几颗切碎(不要太碎),留几个完整的最点缀;

   3.不粘平底锅放适量橄榄油(半大勺到一勺,根据自己的喜好而定),放一半青葱炒香后再炒胡萝卜丁,大约3、4分钟后放芹菜丁;

   4.再炒2分钟后加煮熟的中东米,加适量盐,翻炒半分钟,再放入榛子(碎的和完整的)、炒好的鸡蛋、孜然粉、月桂粉和辣椒粉,炒拌均匀;

   5.出锅前放剩下的青葱就好了

小贴士

   1、最后可以放些山羊奶酪碎或是blue cheese(不过味道会比较重);

2、也可以用小米或是混合谷物来做(比如小米、大麦、高梁等等)。

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