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芦笋蘑菇珠宝炒饭

用料
芦笋蘑菇3根
大米适量
糙米1碗
橄榄油0.5大匙
适量
葱花1大匙
芝麻适量
燕麦适量
大麦适量
 
芦笋蘑菇珠宝炒饭的做法步骤

   1.煮饭白米和其它杂粮的比例是2:1。杂粮要事先泡好,至少8个小时。所有粮食放在电饭里按照平常放水的比例煮熟。

   2.炒饭芦笋切小段,蘑菇切小块。不粘锅里放橄榄油,炒香葱花;放芦笋和蘑菇炒3分钟,放些盐,再放杂粮饭,用中小火炒,如果太干的话放一点开水。最后再放适量盐。

小贴士

   糙米、大麦、燕麦粒不容易熟。除了用水泡,还可以在锅里放少量的水,水刚好没过粮食,煮开后闷着2个小时。这样泡的时间短,而且用水量少可以更好的保存粮食的营养。

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