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孜然牛肉炒饭

用料
里脊1小块
米饭80克
洋葱适量
香菜2棵
孜然适量
 
孜然牛肉炒饭的做法步骤

   1.把牛肉切成薄片,然后加入孜然,芝麻,少许的糖,料酒,酱油和姜丝抓匀,然后放入少量的淀粉抓匀备用。

   2.把洋葱洗净切成丝,香菜洗净。把洋葱洗净切成丝,香菜洗净。

   3.起锅倒油,油热后放入味好的牛肉翻炒一下放入洋葱,一起翻炒;等牛肉变色后放入米饭再加入一些孜然和芝麻炒匀,然后调入适量的盐,放入香菜翻炒均匀就做好了!

小贴士

   味牛肉的时候放入淀粉,是为了让牛肉保持软嫩的口感。孜然分两次放,第一次味肉的时候放是为了让牛肉更入味。第二次放是为了给米饭增香!

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